今天中午趁沒課的小空檔就找了網路一間蠻多人好評的拉麵店，
名為：東京屋台拉麵
在博館路跟華美西街一段附近，店面不大。
進去之後發現人蠻多的，大多是學生或上班族，位子不是很多空間也沒很大，但就有點日本居酒屋的位道（菸
牆壁上有著不倒翁的圖片整個要走日式風格，吃飯就面對著不倒翁
第一次來當然不敢點太多，就點了最基本卻也最考驗功力的叉燒拉麵(NTD90)跟愛蛋人士無法擺脫的茶碗蒸(NTD30)
以下附上菜單，是說他可以加麵和叉燒（摸肚
黃金蛋其實就是溏心蛋（麵裡面會加個半顆蛋
店家也有放一張食品縮圖照(?)
才剛付完錢茶碗蒸就送上桌囉
不過茶碗蒸本來就是蒸好的所以很快ＸＤ
外觀看起來跟市面上沒有差別，但是裡面有兩顆蛤仔這就比較少見了。
接下來就送上主食：叉燒拉麵
上面配料有：海苔、海帶芽、蔥花、吸湯的豆腐、魚板、麵
麵端上來第一口就是喝湯！
點得是叉燒拉麵（底是醬油湯底
根據以往吃過的拉麵，醬油湯底應該會偏鹹，但這間的湯卻稍微清淡了些
適合不能吃重鹹的人，雖然個人是偏好吃比較重的口味，覺得醬油湯底鹹一點才能彰顯醬油味道
再來重點，叉燒！！！
店家標榜叉燒滷得很入味，但實際上也一樣走較淡的路線，沒有日本師傅滷出來咬下去會噴滷汁的那種鹹
但是配上清淡一點的醬油湯底就莫名的對味，肉質軟硬適中，油花也分佈得不錯，不會過油或過乾
拉麵的主角，麵
店家昭告出來是手工手打拉麵
本以為是彈性較Ｑ的拉麵口感
但咬下去之後覺得比較像蕎麥拉麵，並不是台灣本土那種黃油麵的口感
彈牙度雖然較低，但是咬起來卻不失嚼勁，分量也是具備飽足感，有種一大口吸上來瞬間咬斷的快感ＸＤ
配角海苔，口感薄薄的但卻有很重的海苔味，單吃也很好吃，也可以沾湯吃。
海帶芽則是我吃過最好吃的海帶芽，許多拉麵店都只放些許甚至極少量的海帶芽
但這間的海帶芽量卻放得很足夠，海帶芽本身有海帶的清香，經過醬油湯底的浸泡後吃起來是無敵好吃（大推
吸湯的豆腐，因為不是重口味的湯底所以吃起來就只是淡淡的醬油香而已倒不像海帶芽如此有特色。
溏心蛋，吃起來的口感很軟，還蠻好吃的，之前看過這種價位的拉麵頂多是放個滷蛋，放溏心蛋在台中還是第一次看到！
最後附餐飲料是：冬瓜茶
如圖：好喝到爆炸
不會太甜，但不知道對於不愛喝甜飲料的人接受度如何就是（挖鼻
以上就是今天中午的食記文囉（第一次在部落格寫完整的文章）
寫得如何就請看過的大大指教囉～
以下附地址&網址
東京屋台拉麵網址： http://tokyoramen.idv.st/
地址與電話：台中市西區華美街一段136號 TEL:04-2236-2088
營業時間：ＡＭ：１１：００～１４：００
ＰＭ：１７：００～２０：３０
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